第批量产酒终于线,“建国酒厂”砖被灯笼映得融融。串灯沿着老蒸粮锅边缘绕圈,点亮晾晒每寸空,连空里都飘着酵清甜酒。张建国背着站酒坛堆,指尖划过贴“建国酒厂·珍品系列”标签,质纹蹭过掌老茧,几酿酒留印记。嘴角弧度悄悄往扬扬,角皱纹都舒展些,却还梗着脖子嘴:“别兴太,酿酒事,得老客舌认才算数。”
林当正蹲旁边酒样贴编号,闻言抬冲笑,阳落里,亮得像碎子:“爸,您就等着好消息吧。”里也清楚,继父话像根定神针,老客们,比任何检测仪器都严苛标准。
现实却很们记猝及防。第批酒推向过,经销商反馈话就像断线珠子,接连断打。林把反馈单张张铺办公,圈差评刺得睛疼:“太‘净’,老坛种带着烟着像兑酒,如以够劲儿价格比老款成,值个价”。老客买账,得丢熟悉;客又嫌贵,对“微物改良”噱毫无概。
办公里空像凝固酒浆,沉得让喘过。张建国抓起最面张反馈单,“啪”拍,张边缘被震得卷起。胸剧烈起伏着,音里裹着压抑许久,连鬓角都跟着抖:“么着?急着扩产,急着换法子,现好!老丢,酒卖,些设备,让么填个窟窿!”
林攥着里检测报告,指节因为用力而泛,张边角都被捏得皱巴巴。报告显示,酒杂醇含量比老款%,物质种类更丰富,各项指标都优于传统艺,些冰数字,老客“习惯”面,显得如此苍。些,泡实验里,把第代菌种活性参数反复调几次,甚至偷偷从酒窖里舀陈老坛酒,按同比例酒勾调,每次尝,老盖过,就酒失醇,始终达到个“刚刚好”平衡点。喉咙像被么堵,千言万语涌到嘴边,最只化作干涩沉默。
“张厂,您别。”沈亦辰音打破办公寂。刚从过,衬衫袖挽到臂,腕还沾着点酒渍,里拿着本记本,面密密麻麻记着经销商反馈细节。弯腰捡起张被拍落反馈单,指尖划过“烟”个字,语平却力:“老客接受,因为们几老,蕾刻记忆,突然变清淡,自然得适应;客得贵,因为们没把‘微物改良’好处讲透——比如杂醇易,更细腻层次更丰富,些都得见优势。”
顿顿,目扫过林泛眶,又落回张建国紧绷:“们以办品鉴,请老客客户起。让们亲,设备么保留老艺精髓,老坛酒么酒勾调,再让专讲讲里面。好好,尝过、过,里就数。”
张建国皱着眉,指无识敲着面,“笃笃”响。瞥旁边垂着林,又沈亦辰笃定神,神里没急功利浮躁,倒几分办酒厂执拗。“品鉴?能用吗?”音些,带着点确定。
“试试就。”沈亦辰笑笑,从记本里抽张名片,“而且,已经联系省品酒协李老,着咱们酒厂,愿背。”
接半个,酒厂像条钟,每个都连轴转着。刚蒙蒙亮,林就钻实验,褂袋里揣着个瓷杯,里面装着同比例勾调酒样,每隔半就尝次,舌尖都被酒精***得麻,却依精准记录每组数据——%老坛酒勾调,余却失清;%勾调,层次;%,再加.%陈化试试……实验台瓷盘里,密密麻麻摆着几支试管,每支都贴着编号,像排等待检阅士兵。
沈亦辰则成“全能协调员”。对接客户,把附县老客个个请过,回酒厂布置,从背景板“老艺与科技”主题字,到每张子酒具摆放,都亲自盯着。次林半夜从实验,到还仓库里搬展架,衬衫背全被汗浸湿,贴,却依笑着跟“边再挪两寸,对根砖”。
张建国嘴没么,却诚实得很。每亮就钻酒窖,挑最陈坛酒,用刮刀翼翼刮封层,作得像对待易碎珍宝。老客提酒厂打况,也再摆,而拉着往酒窖,指着些布满裂纹陶坛:“坛,刚办厂封,里面菌群比子纪都。现勾调酒,就加坛里陈酒,儿丢。”
就连张语,也成“帮”。姑娘每练完芭蕾,就背着练功包到酒厂,蹲办公,把林调好酒样标签张张剪,再用胶细细贴玻璃杯。指纤细,贴标签比练转尖还专注,连边角都对杯刻度线。“姐,沈哥哥,些标签贴得漂漂亮亮,客才酒。”仰着,尖沾点胶,像只沾蜜蝴蝶。
品鉴当,却突然变。清晨还着,到午就密布,没久就飘起。细密丝斜斜打酒厂,把灯笼淋得些亮,也把泡得松。林站酒厂老梧桐,着处公,半都见辆,稀稀拉拉几个客撑着伞站檐,带着几分耐。裹着丝吹过,带着凉,识裹紧套,里像揣只撞兔子,。
“么?眉都皱成疙瘩。”沈亦辰音从传,带着淡淡松。里拿着两把伞,递过把,伞柄还,应该刚从办公拿。“别担,酒怕巷子。们酒里老坛陈,菌清,还怕引识货?”
递伞作些,指碰到背,像被流击。两都愣愣,随即约而同别目。林尖悄悄烫,赶紧接过伞撑,丝落伞面,“”响,像蚕啃桑叶,又像谁边鼓。
没到,过正午,势渐候,客突然起。先李老带着几个品酒专,接着县里老客们,两两撑着伞,最连几个经销商也冒赶过。张建国阵仗,赶紧把往酒窖引,里拿着刮刀,指着陶坛封:“们摸摸,还当,封坛法子也没变,儿能差得?”老客们凑过闻闻,又摸摸坛度,疑虑渐渐散。
品鉴区里,林端着调好酒样过,每杯都贴着编号,旁边摆着卡片,着勾调比例菌种特性。李老端起杯酒,先闻闻,再抿,闭睛品半晌,突然睁笑:“好!老坛醇,又酿清爽,杂得干净,微物改良,改得好!”
老客们话,赶紧端起杯子尝起。“哎,还真!比以顺喉,着烧胃。股老儿没错,就更细腻,午疼。”客户们则围着沈亦辰,讲菌种培育过程,讲设备如何精准控制度,当到“易”,纷纷点:“就值!现请客就怕客难受。”
群,林到继父张建国正位老客碰杯,搪瓷杯碰撞起,清脆响。老爷子久违笑容,角皱纹挤起,像盛菊,连话音都洪亮:“就闺女法子靠谱!”
林忍笑,转跟沈亦辰分享份悦,正好对目。何已经,层裂缝,阳从里面钻,洒,镀层柔边。镜片反射着,清神,却能到目里,像阳,炽烈,却够。
刻,林突然得,些熬夜、焦虑、委屈,都像被阳晒化,消失得无无踪。实验里反复调试疲惫,面对继父质疑无力,筹备品鉴忙碌,刻都义。仅为让酒厂活,为报答继父养育之恩,也为边个——为递杯姜茶,为并肩作战坚持,为里藏鼓励。
沈亦辰朝笑笑,嘴角弧度柔得恰到好处。穿过梧桐叶,带酒清,林着,里突然变得踏实起。,以管再遇到么,只们并肩站起,就没跨过坎。酒萦绕酒厂,仅继父血,牵挂,也渐渐成之,最羁绊。